| 000 | 02185nam a2200397 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 978-3-7560-3344-7 | ||
| 003 | Nomos Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG | ||
| 005 | 20260707170944.0 | ||
| 007 | cr nn 008ma||| | ||
| 008 | 260314e20251214gw |||||o|||||||| ||eng|| | ||
| 020 | _a9783748963080 (Online) | ||
| 020 | _a9783756033447 (Print) | ||
| 024 | 7 |
_a10.5771/9783748963080 _2doi |
|
| 040 | _cRU-10907106 | ||
| 100 | 1 |
_aKayser-Bril, Nicolas _eauthor _4aut _969490 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aSpreading Race _bPerceptions of the Coloniality of Imported Vegetable Fats in France and Germany between 1871 and 1933 _cNicolas Kayser-Bril |
| 264 |
_aBaden-Baden _bNomos Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG _c2025 |
||
| 300 | _a1 online resource (431 pages) | ||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_acomputer _bc _2rdamedia |
||
| 338 |
_aonline resource _bcr _2rdacarrier |
||
| 490 | 0 |
_aKonsum und Kultur – Geschichte und Gegenwart _v2 |
|
| 500 | _aE-Book / Zugriff nur im Lesesaal | ||
| 520 | 0 | _aAls im 19. Jahrhundert die Importe von �l und �lfr�chten aus Afrika und Asien zunahmen, waren bisher in Europa fast immer knappe Fette pl�tzlich im �berfluss vorhanden. Beim Handel mit ihnen wurden bereits existierende Strukturen aus der Sklaverei �bernommen, einschlie�lich kolonialer und rassistischer Ideologien. Wie durchdrangen die Rassevorstellungen, die der Pflanzenfett-Industrie zugrunde lagen, den franz�sischen und deutschen Alltag? Der Band untersucht die Ern�hrungssysteme beider L�nder und verbindet Ans�tze aus Wirtschafts-, Kultur- und Kunstgeschichte. Er bietet nuancierte Antworten, indem sichtbare Spuren wie z. B. Werbeanzeigen ebenso in den Blick genommen werden wie Strategien des Verschweigens. | |
| 653 | _aGeschichte | ||
| 653 | _aKulturgeschichte | ||
| 653 | _aBildung und Kultur | ||
| 653 | _aKulturwissenschaft | ||
| 653 | _aGeschichte 1800-1899 | ||
| 856 |
_zVolltext _uhttps://doi.org/10.5771/9783748963080 |
||
| 942 |
_cEB _2z |
||
| 999 |
_c74415 _d74415 |
||