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_aVom Buch Aufs Feld - Vom Feld Ins Buch : _bVerflechtungen Von Theorie und Praxis in Ernährung und Landwirtschaft (ca. 1300-1600). |
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_aStuttgart : _bKohlhammer Verlag, _c2024. |
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| 520 | _aHeute bewirkt der Klimawandel ein Überdenken globaler Ernährungsweisen, wie Forschungen zu klimaresistenten Getreidesorten, In-vitro-Fleisch und vegane Konsumtrends zeigen.Internet, Social Media und neuartige Lieferangebote erweitern das "Wissensangebot" über Nahrungsmittel und deren Bezugsmöglichkeiten. | ||
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