Der Wandel der Nahrungsgewohnheiten unter dem Einfluß der Industrialisierung

Teuteberg, Hans J.

Der Wandel der Nahrungsgewohnheiten unter dem Einfluß der Industrialisierung - Göttingen : Vandenhoeck & Ruprecht, 1972 - Studien zum Wandel von Gesellschaft und Bildung im neunzehnten Jahrhundert 3 .